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1.牛肉切片,用油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀。
2.土豆一个,去皮。
3.切成片摆入盘,尽量不重叠。
4.将牛肉一块块摊至土豆表面。
5.热水入锅蒸10分钟。
6.时间到,蒸熟出锅。
7.撒点小香葱,完成。土豆软绵香粉,牛肉嫩滑,原汁原味,清淡健康。